校務(wù)公開

午  餐

類別

營(yíng)養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營(yíng)養(yǎng)分析

大葷

酸菜翅中

雞中翅

100克

有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充微量元素、補(bǔ)充碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小葷

鹽水蝦

沙蝦

50克

含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

小炒

茭白肉片

茭白

30克

含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等

肉片

5克

含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，維生素等

蔬菜

肉沫豆腐

豆腐

30克

含有大豆蛋白、不飽和脂肪酸、維生素、碳水化合物及多種微量元素等

晚  餐

類別

營(yíng)養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營(yíng)養(yǎng)分析

大葷

酸菜肥牛卷

肥牛卷

30克

含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素和氨基酸，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)

小葷

油燜茄子

茄子

30克

含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等

小炒

蒜黃炒香干

蒜黃

30克

含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等

香干

20克

含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素

主食

肉丁蛋炒飯

肉丁

5克

含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、膽固醇、核黃素等

雞蛋

5克

含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸、微量元素、無機(jī)鹽、脂肪等

米飯

20克

含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分

午  餐

類別

營(yíng)養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營(yíng)養(yǎng)分析

大葷

紅燒肉塊

肉塊

100克

含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵、磷等礦物質(zhì)，以及維生素A、B族維生素、煙酸、核黃酸、胡蘿卜素等

小葷

芽菜牛肉

芽菜

30克

含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高

牛肉

10克

含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵、磷等礦物質(zhì)，以及維生素A、B族維生素、煙酸、核黃酸、胡蘿卜素等

小炒

西紅柿炒蛋

西紅柿

30克

含有番茄紅素、有機(jī)酸、維生素C等

雞蛋

5克

含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸、微量元素、無機(jī)鹽、脂肪等

蔬菜

冬瓜蝦米

冬瓜

30克

富含尿素、不餛飩和脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

蝦米

5克

含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等多種維生素

晚  餐

類別

營(yíng)養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營(yíng)養(yǎng)分析

大葷

洋蔥炒長(zhǎng)魚絲

洋蔥

20克

富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素

長(zhǎng)魚絲

10克

富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D和多種礦物質(zhì)

小葷

土豆肉絲

土豆

30克

含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)等

肉絲

10克

含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，維生素等

小炒

大煮干絲

干絲

30克

含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等

蔬菜

鴨血粉絲

鴨血

10克

含有豐富的鐵元素等

粉絲

20克

含有豐富的碳水化合物,膳食纖維,蛋白質(zhì),鈣,鎂,鐵,鉀,磷,鈉等

午  餐

類別

營(yíng)養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營(yíng)養(yǎng)分析

大葷

酸菜雞腿

雞腿

100克

含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、微量元素等

小葷

清蒸獅子頭

獅子頭

80克

含完全蛋白質(zhì)及人體必需的各種氨基酸

小炒

花菜雞片

花菜

30克

含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素、礦物質(zhì)等

雞片

10克

含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵等

蔬菜

油燜茄子

茄子

30克

含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等

晚  餐

類別

營(yíng)養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營(yíng)養(yǎng)分析

大葷

香炸肉排

肉排

100克

含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等

小葷

白瓜肉片

白瓜

30克

含豐富的維生素C、葡萄糖、鈣、蛋白質(zhì)、纖維素、糖類、胡蘿卜素、脂肪等

肉片

10克

含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，維生素等

小炒

洋蔥炒豬肝

洋蔥

30克

富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素

豬肝

10克

富含蛋白質(zhì)、肝糖、肝素、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分

蔬菜

蒜苗炒香干

蒜苗

30克

含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分

香干

10克

含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素

午  餐

類別

營(yíng)養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營(yíng)養(yǎng)分析

大葷

糖醋排骨

排骨

80克

含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪、維生素、膠原蛋白等

小葷

酸菜翅中

雞中翅

100克

有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充微量元素、補(bǔ)充碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小炒

萵苣炒肉絲

萵苣

30克

含蛋白質(zhì),脂肪,糖類以及維生素A、維生素B族以及維生素C,以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等

肉絲

5克

含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，維生素等

蔬菜

藥芹炒蛋

藥芹

30克

含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣等

雞蛋

5克

含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸、微量元素、無機(jī)鹽、脂肪等

晚  餐

類別

營(yíng)養(yǎng)食譜

主食材

主食材克重

營(yíng)養(yǎng)分析

主食

牛肉丁蛋炒飯

肉丁

5克

含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵、磷等礦物質(zhì)，以及維生素A、B族維生素、煙酸、核黃酸、胡蘿卜素等

雞蛋

5克

含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸、微量元素、無機(jī)鹽、脂肪等

米飯

20克

含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分

小葷

洋蔥炒鴨肫

洋蔥

30克

富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素

鴨肫

10克

含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D,以及鈣、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)元素

小炒

茨菇炒咸肉片

茨菇

30克

含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)

咸肉片

10克

含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鉀、鈉等成分

蔬菜

土豆肉絲

土豆

30克

含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)等

肉絲

5克

含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，維生素等